Potassium
(K)
Le potassium est un des trois éléments majeurs indispensables pour les plantes.
Il intervient au niveau des stomates en réduisant la transpiration des plantes, augmentant ainsi la résistance à la sécheresse.
Il régule les échanges intracellulaires et favorise la formation des glucides dans la feuille. Il favorise leur migration vers les organes de réserve (tubercules, racines et fruits).
Il contribue à renforcer les parois cellulaires, offrant aux plantes une meilleure résistance à la verse et à l'agression des maladies ou parasites.
1. Le recyclage d'éléments nutritifs contenus dans les matières organiques de toute nature : effluents d'élevage, résidus de culture (pailles, fanes, verts…) et autres sous-produits organiques issus des activités humaines, constitue une ressource importante pour la fertilisation.
2. Le potassium est extrait des mines sous forme principalement de mélange de sels de sodium, de potassium et parfois de magnésium. Il subit une purification pour être transformé en engrais utilisable en agriculture.
3. Le potassium évolue dans le sol sous sa forme minérale de cation K+. Il est peut-être fixé aux argiles, adsorbé sur la capacité d'échange cationique (CEC) et soluble dans l'eau du sol.
4. La lixiviation du potassium soluble présent dans l'eau du sol (entraînement en profondeur par l'excès d'eau du sol) est un phénomène plus important dans les sols sableux à faible CEC.
5. L'entraînement du potassium hors de la parcelle se fait aussi par ruissellement (terrains en pente) et érosion (potassium lié aux particules solides).
6. L'absorption racinaire des végétaux se fait exclusivement à partir du potassium K+ dissous dans la solution du sol.
Analyse de terre
Les analyses de terre dosent le potassium échangeable à partir de méthodes extraction assez semblables dans tous les laboratoires. L’interprétation se fait en évaluant le potassium analysé par rapport à un optimum qui serait, sous forme ionique, de 4 % de la CEC. Il faut donc connaître la CEC pour estimer correctement l’offre du sol en potassium.
Hautement
Moyennement
Modérément
K | ||
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Sugar Beet | ||
Durum Wheat | ||
Wheat | ||
Carrot | ||
Cereals (excepted wheat) | ||
Chicory, endive | ||
Cabbage | ||
Oil Seed Rape | ||
Squash, courgette | ||
Fibre flax | ||
Alfalfa | ||
Corn (silage) | ||
Corn (grain) | ||
Melon | ||
Olives | ||
Leek | ||
Canned peas | ||
Protein peas | ||
Potatoes | ||
Grassland | ||
Salad | ||
Soya | ||
Tobacco | ||
Tomatoes | ||
Sunflower |
La carence en potassium concerne d’abord les feuilles les plus agées, elle se caractérise par un jaunissement,puis brunissement et déssechement du limbe et enfin les bords de la feuille.
Trop de potassium peut aussi nuire à la qualité de la production (moins de sucre extractible en betteraves ou de matières sèches en pommes de terre) L’excès de potassium peut aussi défavoriser l’absorption du magnésium. C’est particulièrement vrai pour les herbages en début de saison, provoquant dans le cas extrême, des tétanies d’herbe. Le potassium en excès peut aussi gêner l’absorption du fer et manganèse si ces éléments sont peu disponibles.
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