• Textura solului
    crop soil texture
    Sol profund argilo humic sau sol nisipos, fără băltire
  • Temperatură minimă
    crop temperature icon
    Afectate de temperaturile scăzute de iarnă și înghețul târziu; căldura excesivă influențează negativ dimensiunea fructelor
  • pH
    Căpșuni crop pH value
    Sunt ideale solurile ușor acide cu valori ale pH-ului de 5,0-6,5.
  • Precipitații
    Căpșuni crop rainfall value
    Min. 500 l/m2 irigare frecventă
  • Vernalizare
    Căpșuni crop vernalisation
    -
  • Densitatea plantelor
    crop density
    în funcție de soi, durata culturii și numărul de rânduri pe bilon un singur rând: 35.000-45.000 plante/ha două rânduri 50.000-70.000 plante/ha
  • Adâncimea de însămânțare
    crop seeding depth
    Cu colții aproape de suprafață (stoloni proaspeți) sau sub pământ (stoloni refrigerați)
Căpșuni
Soiurile de căpșuni sunt subdivizate în soiuri cu o singură înflorire „vara” și soiuri cu înflorire continuă („indiferente la lungimea zilei”). Soiurile cu înflorire continuă rodesc tot anul dacă au condiții bune de lumină și temperatură. Astfel, ele permit cultivarea căpșunilor pe aproape tot parcursul anului.
Factori cheie
  • Necesar mai mare de azot în primul an, pentru dezvoltarea plantei
  • Absorbția ideală a elementelor nutritive în mediu ușor acid
  • Utilizați îngrășământ fără clor sau cu conținut redus de clor
  • Furnizarea potasiului este importantă.
Informații Generale
Informații Generale
Cerințe nutritive
Cerințe nutritive
Fertilizare
Fertilizare
CĂPȘUNILE – DULCEAȚA DIN CÂMP
Solurile humice, profunde sunt bune pentru cultivarea căpșunilor. Trebuie evitate zonele în care se poate acumula apa și unde există riscul înghețului târziu. Căpșunile nu trebuie cultivate după cartofi, tomate, lucernă, rapiță cu semințe oleaginoase și pășuni (viermi sârmă). Există două tipuri de material săditor pentru căpșuni: - Stoloni proaspeți (rădăcină goală cu bulgăre de pământ): Plantare: de la mijlocul lunii iunie până la mijlocul lunii August. Au nevoie de cantități mari de apă după plantare și trebuie irigați. Ceva mai mici, dar cu producții mai bune și mai timpurii. - Plantele frigo sunt dezrădăcinate în intervalul noiembrie-ianuarie și sunt depozitate la -1,5°C. Sunt formați doar dintr-un mugure central, rizom și rădăcini (fără frunze). Perioadă de plantare: sfârșitul lunii martie - începutul lunii iunie. În câmp, căpșunii sunt plantați pentru doi ani, deoarece incidența bolilor crește semnificativ după această vârstă.
Căpșuni related desktop image Căpșuni related tablet image Căpșuni related mobile image
multiple image marker active left arrow inactive left arrow active right arrow inactive right arrow
Fertilizarea căpșunilor diferă în cei doi ani de cultură
Pentru a determina necesarul de îngrășământ pentru căpșuni este recomandat ca la toate recoltele să se efectueze analiza solului la adâncimi de 0-30 cm. Pentru plantațiile de căpșuni, există 3 valori țintă pentru Nmin: la plantare, primăvara și după recoltare, dacă urmează altă cultură în anul următor. Valoarea țintă este de 60 kg N/ha pentru toate cele 3 perioade. Deoarece căpșunii sunt foarte sensibili la sare, trebuie evitate îngrășămintele care conțin clor și trebuie realizate mai multe aplicări cu cantități mici de îngrășământ. Datorită mediului ușor acid, absorbția de microelemente nutritive cum ar fi fierul (Fe) și manganul (Mn) poate fi optim. Căpșunii au un necesar de potasiu deosebit de mare. Pe lângă productivitate, potasiul este responsabil și pentru gust, datorită influenței asupra echilibrului dintre zahărul și aciditatea plantei. Pentru a asigura calitatea, fertilizarea se bazează pe alimentarea solului cu cantitățile absorbite.
Cantități absorbite pentru căpșun

Element

Absorbție

(Unitate / t producție)

Îndepărtare

(Unitate / t producție)

Sensibilitatea față de deficiență

N

6

3

Foarte sensibil

P2O5

2.2

0.5

Foarte sensibil

K2O

8.5

2.8

Sensibil

MgO

1.2

0.6

Sensibil

TE

Bor (B), fier (Fe) și mangan (Mn) prin fertilizare foliară

Tabelul indică consumul și absorbția la tona de căpșune recoltate. Conform acestuia, căpșunii au nevoie, în special, de azot, potasiu și magneziu. Exemplu: O recoltă de căpșune de 20 t/ha are nevoie de până la 120 kg N/ha. Dacă o anumită cantitate de N este absorbită din sol (de exemplu 30 kg N/ha), atunci trebuie adăugate 90kg N/ha prin intermediul îngrășămintelor. Prin recoltare, se vor elimina din sol 60kg N/ha.
Azotul determină creșterea vegetativă. Căpșunii au nevoie de cantități mari de azot în timpul formării și creșterii fructelor. Preferă azotatul de amoniu, care este absorbit mai ales în perioada de creștere vegetativă. În cazul temperaturilor ridicate sau al pH-ului scăzut, plantele preferă nitratul. Pentru asigurarea productivității este necesară furnizarea unei cantități suficiente, dar azotul în exces provoacă probleme cum ar fi apariția unui număr mare de stoloni tineri, creșterea sensibilității la boli sau creșterea sensibilității la temperaturi mici. Azotul trebuie aplicat întotdeauna prin fertilizare la suprafața solului, în timp ce fosforul, potasiul și magneziul pot fi utilizate pentru fertilizarea de bază. Fertilizarea în rânduri este ideală pentru aplicarea azotului, mai ales în cazul distanțelor mari dintre rânduri. Fosforul este important pentru buna dezvoltare a rădăcinii Pentru stimularea dezvoltării rădăcinii, este avantajoasă încorporarea de fosfor combinat cu potasiu sau sub formă de îngrășământ tip NPK înainte de plantare. În plus, înflorirea este stimulată de o cantitate suficientă de fosfor. Potasiu versus stres: - Potasiul este important pentru coacerea și culoarea fructelor, iar cantitățile suficiente reduc efectele stresului provocat de secetă și frig. Calciul îmbunătățește calitatea fructelor Se recomandă aplicarea regulată de calciu (Ca), mai ales pe soluri nisipoase. Calciul ajută la formarea membranei celulare, îmbunătățind rezistența fructelor. Astfel, calciul este necesar pentru rezistența la toxicitatea sodiului și scade posibilitatea de apariție a putregaiului cenușiu. Carența de calciu reduce durata de viață a căpșunilor. Mai mult, furnizarea unei cantități suficiente de oxid de calciu susține structura solului, căpșunii fiind foarte sensibili la compactare și la băltire. Magneziu și microelemente o cultură durabilă Furnizarea unei cantități adecvate de magneziu (Mg) este importantă, deoarece este o componentă a clorofilei pentru fotosinteză, similar cuprului (Cu). Magneziul și cuprul ajută, de asemenea, la rezistența fructelor în timp.
Căpșuni related desktop image Căpșuni related tablet image Căpșuni related mobile image
multiple image marker active left arrow inactive left arrow active right arrow inactive right arrow

Prima aplicare

Prima aplicare image

A doua aplicare

A doua aplicare image

Fertigare - fertilizarea prin sistemul de irigare ca alternativă

Fertigare - fertilizarea prin sistemul de irigare ca alternativă image

Prima aplicare

Elemente nutritive de bază înainte de plantare Pentru a stimula dezvoltarea rădăcinii și pentru a acoperi necesarul de elemente nutritive de bază, se recomandă să se aplice o doză de azot, precum și cantități de fosfor, potasiu și magneziu prin intermediul unui îngrășământ tip NPK fără clor, cu concentrație mare de potasiu înainte de plantare.

A doua aplicare

Azot suplimentar pe perioada vegetației Pentru acoperirea întregului necesar de azot, la câteva săptămâni de la plantare se aplică azot prin fertilizare la suprafața solului. Mai ales în cazul soiurilor cu înflorire continuă, azotul din îngrășământ trebuie să fie disponibil imediat. Îngrășămintele cu azot sub formă de nitrat (NAC 27 N) reprezintă alegerea ideală în acest caz. Microelementele se aplică în formă lichidă, de cele mai multe ori împreună cu tratamente pentru protecția plantei.

Fertigare - fertilizarea prin sistemul de irigare ca alternativă

Deoarece căpșunele se deshidratează ușor, ceea ce duce la pierderi semnificative de producție și calitate, acestea sunt irigate frecvent. În cazul furnizării permanente cu apă, este posibilă și alimentarea cu elemente nutritive în funcție de stadiul de dezvoltare a plantei. Deoarece căpșunii se dezvoltă cel mai bine într-un sol cu salinitatea de 0,4-0,6 mS/cm, concentrația de sare a îngrășământului nu trebuie să fie mai mare de 1,25 mS/cm. Prin acoperirea cu paie sau o folie pentru mulcire, necesarul de apă poate fi mai redus. Fierul (Fe) și manganul (Mn) sunt implicate în fotosinteză și metabolismul proteinelor. Borul (B) este important pentru fertilitatea polenului. Aceste microelemente pot fi adăugate prin fertigare.