Cantitatea optimă de elemente nutritive pentru cartofii pentru amidon
Fertilizarea cu azot este principala responsabilă pentru productivitate și are cea mai puternică influență asupra calității cartofilor. Cantitatea mare de azot ajută mai ales dezvoltarea tuberculilor. Cantitatea de îngrășământ cu azot utilizat trebuie orientată către producția de amidon. Prima doză de azot trebuie aplicată înaintea lucrări de înălțare a brazdelor astfel permițând încorporarea în sol. Cartoful are nevoie din timp de azot pentru a-și dezvolta frunzele.
Aproximativ 90% din azotul absorbit este necesar înainte de înflorire. Adaosul ulterior de azot sau aplicarea prea târzie provoacă scăderea concentrației de amidon.
După azot, potasiul este elementul nutritiv cu cel mai mare impact asupra productivității. Concentrația de amidon din tuberculi este influențată direct de fertilizarea cu potasiu. În afara cantității de elemente nutritive, forma îngrășământului are un rol important. Cartofii sunt sensibili la clor. Clorul împiedică transferul amidonului din frunze către tuberculi. Amestecul de sulfat de potasiu și clorură de potasiu din îngrășămintele tip NPK este ideal. Utilizarea îngrășămintelor cu potasiu care conțin clor pe perioada primăverii reduce concentrația de amidon chiar și atunci când sunt aplicate cantități mici.
Fosforul este un element esențial pentru cartofi, atât pentru formarea tuberculilor cât și pentru creșterea acestora. Ca sursă de energie, fosforul susține formarea amidonului și transferul către tuberculi.
După înflorire, cartofii au nevoie de o cantitate însemnată de magneziu. Îngrășămintele foliare (produse L.A.T SUPREMO) pot compensa carența de magneziu când se iau măsuri pentru protejarea plantelor.
Cantitatea de elemente nutritive aplicate variază în funcție de cantitatea extrasă
Cantități absorbite pentru cartof
Până la 500 g/ha (aproximativ 8 oz/acru) de mangan (Mn), este necesar
Tabelul indică consumul și extracția la tona de cartofi pentru amidon . O recoltă de cartofi de 50 t/ha are nevoie de până la 220 kg N/ha. Dacă o anumită cantitate de azot este furnizată de sol (de exemplu 50 kg N/ha) și o cantitate de N este furnizată de cultura intermediară de legume (de exemplu 30 kg N/ha), trebuie să se aplice prin îngrășământ 140 kg N/ha. Prin recoltare, se vor elimina din sol 140 kg N/ha.
