Caut un

ÎNGRĂȘĂMÂNT

care conține

NUTRIENT

pentru

CULTURA

Căutare
  • Textura solului
    Soluri bogate și foarte bogate în elemente nutritive
  • Temperatură minimă
    Temperatura de germinație peste 15 °C
  • pH
    În zona neutră, pH optim: 7,0
  • Precipitații
    Min. 600 l/m2 sau irigată
  • Vernalizare
    În producție din al 2-lea an
  • Densitatea plantelor
    În funcție de soi și utilizare: producție pentru comercializare proaspătă: 40.000-60.000 de plante/ha Varză pentru industrializare: 27.000-33.000 de plante/ha
  • Adâncimea de însămânțare
    1,5-3 cm la însămânțare directă
Varză
Solurile argiloase, bogate și foarte bogate în humus și solurile ușoare cu nivel ridicat al pânzei freatice sunt cele mai adecvate pentru cultivarea verzei albe. Este necesară rotația culturilor cel puțin la patru ani acolo unde nu sunt cultivate plantele crucifere (de exemplu rapiță, muștar) și nici alte soiuri de varză. În plus, nu trebuie cultivată în zone infestate cu nematozi. Varza albă se dezvoltă cel mai bine la temperaturi echilibrate și umiditate mare, fără valori maxime prea ridicate. Datorită perioadei de creștere îndelungate, o toamna blândă și nopțile cu îngheț ușor sunt ideale.
Factori cheie
  • Necesar ridicat de apă
  • Necesar ridicat de potasiu
  • Diferențe mari de producție între varza pentru comercializare în stare proaspătă și cea pentru industrializare - adaptează fertilizarea
  • Două (până la trei) aplicări de NPK sau NPK plus N.
Informații Generale
Informații Generale
Cerințe nutritive
Cerințe nutritive
Fertilizare
Fertilizare
VARZA – O CULTURĂ CU TRADIȚIE ÎNDELUNGATĂ
Există o diferențiere între varza cultivată pentru comercializare în stare proaspătă, plantată aproape permanent, și varza albă pentru industrializare, care este cultivată parțial prin semănat direct. Semănatul se realizează de la sfârșitul lunii aprilie până la mijlocul lunii mai. Pentru reducerea riscurilor la minim (de exemplu o germinație slabă sau atacul de rățișoară), se sădesc câte trei semințe într-un singur loc , la o distanță de 5 cm și sunt separate cu o sapă de mână la stadiul de 4-6 frunze. Soiul ales depinde de scop (producție pentru industrializare sau pentru comercializare în stare proaspătă) și de perioada planificată pentru recoltare. Irigația este necesară, de obicei, când producția estimată este de peste 100 t/ha. Necesarul de apă este maxim în timpul formării căpățânii(mijlocul lunii iulie - mijlocul lunii septembrie). Numărul de aplicări pentru protejarea culturii variază între 7 și 14 tratamente, în funcție de gradul de infestare. În mod obișnuit, sunt pulverizate două erbicide și un fungicid, celelalte aplicări făcându-se cu insecticide. Nivelul daunelor provocate de pureci este critic în faza de creștere, în timp ce impactul și diferitelor specii de omizi este combătut în timpul dezvoltării ulterioare a plantei.
Necesarul de elemente nutritive pentru varză diferă foarte mult în funcție de producția estimată, modul de utilizare și momentul recoltării. Valoarea țintă pentru N în cazul verzei pentru comercializare în stare proaspătă și recolta de vara este de 210 kg N/ha, iar pentru varza pentru industrializare cu o recoltă de 120 t/ha este de 340 kg N/ha. Rețineți că pentru cultura următoare la suprafața solului rămân cantități mari de elemente nutritive datorită resturilor rămase la recoltarea culturii de varză. În funcție de tipul de varză, pot fi calculate aproximativ 90 kg N/ha, 30 kg P2O5 /ha, 100 kg K2O ha și 25 kg MgO/ha pentru aplicare la cultura următoare. Aceste cantități pot fi cu mult mai mari dacă în câmp rămân mai multe resturi organice la suprafață ca urmare a cerințelor pieței.
Cantități extrase pentru varza albă

Element

Absorbție

(Unitate / t producție)

Îndepărtare

(Unitate / t producție)

Sensibilitatea față de deficiență

N

2.8

2.1

Foarte sensibil

P2O5

1

0.8

Sensibil

K2O

3.8

3.2

Foarte sensibil

MgO

0.5

0.3

Sensibil

SO3

3.5

2.9

Sensibil

TE

Bor (B) 200 g/ha

Tabelul indică consumul și absorbția la tona de varză albă recoltată. Varza albă are nevoie în principal de azot, fosfor și potasiu. Exemplu:Varza albă cultivată pentru industrializare, cu o productivitate de 120 t/ha absoarbe 336 kg N/ha. Dacă a fost absorbită o anumită cantitate de N din sol (de exemplu 36 kg N/ha), va fi necesară introducerea prin îngrășământ a unei cantități de 300 kg N/ha. Recoltarea va îndepărta 252 kg N/ha din sol.
pH

Prima aplicare

A doua (și a treia) aplicare

Prima aplicare

Îngrășământ pe bază de azot, fosfor și potasiu înainte de plantare Cantitatea de bază de azot diferă în funcție de metoda de plantare. La însămânțare directă se aplică, de regulă, 60 kg N/ha înainte de însămânțare. La plantarea în câmp deschis, cantitatea crește la 100 kg N/ha, deoarece necesarul imediat de azot al plantei este semnificativ mai mare în această etapă. Pentru plantarea timpurie în sere și solarii, cantitatea obișnuită este 15-60 kg N/ha. În solurile bine fertilizate se aplică 60-90 kg P2O5 /ha, în funcție de nivelul de productivitate. Comparativ cu alte culturi, varza necesită cantități relativ reduse de fosfor. În plus, fertilizarea cu potasiu variază mult între 230-350 K2O /ha datorită diferențelor mari de productivitate și este de preferat ca, atunci când este nevoie de cantități mari, să se împartă în două aplicări. Îngrășământul tip NPK este ideal pentru a fi folosit la prima aplicare. Concomitent, va fi furnizat și necesarul de sulf.

A doua (și a treia) aplicare

Când fertilizarea cu azot se bazează pe analiza rezultatelor Nmin (azot mineralizat), perioada adecvată de prelevare a probelor este la stadiul de 6-8 frunze (după transplantare) la adâncimea de 0-60 cm. Cantitatea de azot care încă lipsește (valoare nominală - fertilizare de bază - Nmin) se aplică în 2 etape când necesarul este mai mare de 100 kg N/ha. Materialul trebuie să fie uscat când aceasta se face. Trebuie acordată o atenție deosebită utilizării de azot în formă de cianamidă, care nu trebuie aplicat la un interval scurt înainte sau după aplicarea erbicidelor. Perioada ideală pentru aceste două aplicări este puțin după transplantare și la aproximativ 3 săptămâni după. Suplimentarea borului prin fertilizare în formă lichidă Ca regulă, se aplică 200 g bor/ha în formă lichidă cu o cantitate mare de apă, evitându-se aplicarea în zilele caniculare. De câte ori fisurile transversale de pe frunză-tulpină indică o carență, aplicarea trebuie repetată după 1-2 săptămâni. Seceta și/sau valoarea pH-ului peste 7 cresc riscul apariției carențelor.