Orzo primaverile

Orzo primaverile predilige terreni argillosi medio-pesanti senza danni strutturali e con un adeguato apporto di nutrienti e di acqua, potenziale in primavera. In terreni più leggeri, è necessario garantire un supporto di nutrienti appropriato e irrigazione regolare. Tuttavia, l’orzo primaverile è ad alta efficienza idrica e può produrre rispettive rese anche in aree di coltivazione caratterizzate da secchezza. Si ricorre in particolare a metodi di coltivazione che permettano scorte idriche e a varietà adattate. Per via della neutralità rispetto al momento, la crescita dell’orzo è ampiamente indipendente dal tempo della sua coltivazione . Per il suo periodo di vegetazione relativamente breve e dato il fabbisogno relativamente basso di somma termica (1200°C) utile alla maturazione, questa coltura può essere anche considerata per posizioni agricole più alte sul livello del mare e subottimali. L’orzo primaverile rende al meglio in buoni terreni con una reazione neutra del suolo. Acidificazione e deficit di calce nel terreno, così come condizioni umide di coltivazione, ridurranno la resa.

Fatti importanti

Concimazione dell’orzo da malto con una sola applicazione di NPK.
Frazionamento di N nella produzione di orzo da foraggio e per attese di alte rese
assicurare l’apporto di fosforo nella fase di accestimento
la calcitazione è cruciale in terreni a pH basso.

Informazioni generali

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Fabbisogno di nutrienti

Fabbisogno di nutrienti

Fertilizzazione

Fertilizzazione

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Nell’impiego di orzo primaverile, si fa una distinzione fra orzo alimentare e orzo da malto. Vi sono differenze rispettive nelle esigenze nutritive e pertanto nella fertilizzazione dell’orzo. Laddove per l’orzo alimentare sono importanti granelle piene e ad alto contenuto proteico, per il processo di maltaggio allo scopo di birrificazione sono ricercati un contenuto proteico quanto più basso possibile ed una capacità germinativa molto buona. A seconda dell’intensità di concimazione, occorre considerare la tendenza all'allettamento della varietà. Per alte rese sono essenziali misure adeguate di protezione delle piante.

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Fertilizzazione dell’orzo primaverile dipendente dal tipo di utilizzo L’orzo primaverile esige i nutrienti in forma concentrata fino all’emergenza della spiga. In particolare, la produzione dell’orzo da malto è orientata a granelle ben sviluppate, ma il contenuto proteico dovrebbe essere mantenuto basso. Fertilizzazione totale di orzo da malto prima della coltivazione La quantità totale di azoto per orzo primaverile da malto può essere aggiunta prima della coltivazione. È nella prima fase di crescita che vi è un elevato fabbisogno di nutrienti; pertanto, un frazionamento della dose acquisisce importanza soltanto nel caso in cui le rese attese siano molto alte. Fertilizzanti a base di fosforo e potassio sono utilizzati direttamente in coltivazione come fertilizzanti NPK, facoltativamente già come fertilizzazione autunnale o in prima primavera. Quale preparazione del terreno, la calcitazione dovrebbe essere fatta prima dell’orzo primaverile in autunno o al più tardi in primavera. Valore di riferimento potrebbero essere quantità di 1000 kg/ha CaO – preferibilmente sotto forma di carbonato di calcio al fine di neutralizzare quanti più acidi possibile. Parametri di resa dell’orzo primaverile: Numero di piante/m² numero di culmi/piante con spighe numero di granelle/spighe TGW. Una buona resa risulta da un’interazione armoniosa fra una buona emergenza dal campo, un accestimento ottimale e un buono sviluppo delle spighe. L’emergenza dal campo è principalmente influenzata da una coltivazione asciutta e priva di fanghiglia. Per il breve periodo vegetativo, l’accestimento deve avvenire rapidamente - è necessario che le piante in questo stadio possano disporre di fosforo sufficiente. Azoto attivo sotto forma di nitrato è necessario per la crescita vegetativa e per lo sviluppo delle spighe. Forme di N ad azione lenta (urea, fertilizzanti a base di N stabilizzati con ammonio) impediscono una gestione flessibile delle colture.

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Prima applicazione

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Seconda applicazione

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Prima applicazione

Orzo da malto: Singola dose di tutti i nutrienti del fabbisogno prima della coltivazione Così, la fertilizzazione che precede la semina si è dimostrata vincente. La quantità totale dei nutrienti può essere conferita in una sola dose. La quantità di azoto necessaria dipende dalla quantità di azoto mineralizzabile dal terreno e dalle asportazioni attesa da parte dell’orzo; queste corrispondono ad approssimativamente 80 kg N/ha. Con un’applicazione di fertilizzante NPK, tutti i principali nutrienti sono resi direttamente disponibili all’inizio della vegetazione. In questo breve periodo di crescita da marzo a giugno, possibili deficit di nutrienti porteranno ad una considerevole perdita di resa. In fasi asciutte, 2 l/ha di manganese solfato o manganese nitrato in forma liquida assicurano la resa potenziale durante l’accestimento.

Seconda applicazione

Orzo primaverile: dose aggiuntiva di azoto alla fine dell’accestimento Per un orzo da foraggio ben sviluppato con una elevata aspettativa di raccolto, una concimazione aggiuntiva con azoto a pronto effetto nella dose di 30-40 kg N/ha si rende necessaria alla fine dell'accestimento. Questa dose riempie le spighe, ma una dose supplementare serve a raggiungere un più alto contenuto di proteine, auspicabile per l'orzo da foraggio. Quale regola generale: per orzo primaverile applicare 2/3 della quantità nella prima dose e applicare 1/3 dei nutrienti nella seconda dose.