JE RECHERCHE UN

FERTILISANT

CONTENANT

NUTRIMENT

POUR

CULTURE

Recherche
  • Texture du sol
    Sol argileux humique riche en nutriments, non saturé en eau
  • Température minimum
    Pertes de rendement en cas de gelées tardives, principalement durant la floraison
  • pH
    pH optimal : 5,5-6,5
  • Pluie
    min. 400 à 500 l/m2, pour la protection du rendement et augmentation en cas d’arrosages fréquents
  • Vernalisation
    -
  • Densité de la culture
    Selon la forme, le type et l’alimentation en eau. Pour la catégorie "basse tige" : Distance entre les rangs : 3,5-4,5 mDistance dans le rang : 1,5-2,0 m
  • Profondeur de semis
    -
Pomme
La culture des pommes à visée commerciale a considérablement changé depuis les années 1970. Contrairement aux pommiers dominants jusqu’alors, grande canopée, hautes tiges et donc exigeants en main d’oeuvre, la culture commerciale actuelle se fait uniquement sous forme d’arbres à basses tiges. Par conséquent, aujourd’hui, il y a 10 à 20 fois plus d’arbres sur la même surface. La hauteur des plants est limitée de manière à ce que tout le travail puisse se faire à la main sans échelle. Au milieu du dix-neuvième siècle, il y avait environ 2000 variétés de pommes connues, alors qu’aujourd’hui, il n'y a que 20 à 30 économiquement importantes.
Facteurs clés
  • Passage de tige longue à de tige basse depuis les années 1970.
  • Valeur pH de 5,5 à 6,5
  • Fertilisation du sol, fertilisation foliaire, fertirrigation possible
  • Fertilisation en CaO importante pour la qualité.
Informations générales
Informations générales
Besoin nutrionnel
Besoin nutrionnel
Fertilisation
Fertilisation
LE POMMIER EST LA VARIÉTÉ D’ARBRES FRUITIERS LA PLUS IMPORTANTE
Les pommes font habituellement l’objet d'une production dédiée dans des régions aux sols bien drainés et riches en humus. La préférence est donnée aux zones où les gelées tardives sont rares. Les lieux ensoleillés sont idéaux, mais la chaleur et surtout la sécheresse ont un effet négatif sur la formation et la qualité des fruits. Presque toutes les plantations en culture commerciales sont créées en basse tige. La forme de la plante (haute, demi ou basse tige) est déterminée par le porte-greffe. Selon le porte-greffe, il y a différentes variétés. Les greffons sont affinés sur le porte-greffe. Outre la simplification du travail, une autre raison de la disparition des hautes tiges de la culture des plantes est que les arbres à porte-greffe fort et vigoureux (hautes tiges) produisent plus tardivement.
Les pommes nécessitent beaucoup de calcium.
L’alimentation adéquate des arbres en calcium (Ca) est extrêmement importante pour la production de pommes de conservation. Bien que seulement environ 3 kg de calcium soient stockés par hectare et récolte dans la pulpe, particulièrement dans les parois cellulaires des fruits, même les carences mineures en calcium provoquent des parois cellulaires instables et des désordres physiologiques. La fertilisation de base au P, K, Mg, Ca et B est plus efficace en période de dormance (novembre – avril), sur sol non enneigé, non gelé ou saturé en eau. La matière organique aussi doit être appliquée de préférence au début de la saison (mars – avril). La quantité apportée dépend des quantités extraites.
Quantités d’extraction des pommes

Elément

Besoin

(unité/t de récolte)

Exportation

(unité/t de récolte)

Sensibilité à la carence

N

1.7

0.6

Très sensible

P2O5

0.9

0.4

Sensible

K2O

2.9

2

Très sensible

CaO

4.9

0.1

Très sensible

MgO

0.9

0.2

Sensible

TE

Bore (B), si nécessaire

Le tableau montre l’assimilation et l’extraction par tonne de pommes récoltées Selon ce tableau, les pommiers ont principalement besoin d’azote, de potasse et de calcium. Example:An apple yield of 50t/ha takes up 85kg N/ha. If a certain amount of N replenishment is taken out of the soil (for example 30kg N/ha), then 55kg N/ha would need to be added by means of fertiliser. 30 kg N/ha seront exportés de la parcelle à travers la récolte.
Les besoins nutritionnels des pommiers peuvent être couverts par 4 variantes de fertilisation : Fertilisation au sol Des engrais en granulés sont appliqués avec un épandeur d’engrais. Le gros avantage de cette technique d’application est une forte performance à l’hectare et la disponiblité universelle la technologie. Fertilisation des lignées d’arbres Mieux adaptée à la fertilisation azotée sous forme liquide. L’engrais liquide est dissous dans le réservoir et peut être appliqué avec l’herbicide choisi. Cette application permet de mieux cibler les nutriments pour les plantes. Fertirrigation La fertirrigation est l’ajout d’engrais dans l’eau d’irrigation à l'aide d'un équipement adapté. La fertirrigation a un avantage : les nutriments sont appliqués en permanence et de manière ciblée, ils atteignent la zone des racines au plus près. L’accroissement de l’installation d’irrigation goutte à goutte dans les vergers a également augmenté l’importance de la fertirrigation. Fertilisation foliaire En cas de forte présence de fleurs ou de jeunes fruits, le besoin nutritionnel peut être supérieur à l’apport possible via les racines. Un sous-ensemble des nutriments peut également être absorbé par les feuilles. Les applications foliaires sont adaptées pour compenser les carences aiguës le plus rapidement possible. Les racines ne peuvent pas absorber tous les nutriments nécessaires selon le rapport voulu (avec des conditions de sol ou météorologiques particulières) À ce moment, une ou plusieurs applications d'engrais foliaires sont utiles. Les nutriments qui ratent la feuille peuvent également être absorbés par le sol.

Fertilisation azotée

Fertilisation en calcium

Magnésium

Fertilisation azotée

La fertilisation azotée se fait en 2 à 3 applications après le démarrage de la végétation, peu avant la floraison, jusqu’à la mi ou fin juin. Les arbres absorbent leur azote principalement sous forme de nitrate. L’azote sous forme de nitrate (anion) peut favoriser l’absorption de cations comme le calcium (Ca++), le magnésium (Mg++) et le potassium (K+). Les doses d’azote peuvent être appliquées spécifiquement sur les rangs d'arbres et seulement occasionnellement dans les passages. Les bandes vertes entre les arbres réduisent le risque de lessivage des nutriments. En utilisant la bande des arbres, il faut noter que l’engrais azoté ne doit pas être concentré à plus du double ; avec P, K et Mg, le volume total peut être concentré sur la bande. La fertilisation azotée peut très bien être réalisée sous forme liquide (avec herbicide ou par irrigation) Dans les nouvelles plantations, la fertilisation est effectuée selon la structure des arbres. Les quantités maximales d'azote doivent être apportées lors des phases de croissance jusqu'à la quatrième année après la plantation.

Fertilisation en calcium

Elle se fait, en plus de la fertilisation de base, pour des désordres physiologiques tels que le "bitter pit", brunissement de la chair, pulpe molle, etc., avec du calcium sous forme de chlorure, oxyde. Souvent, un à deux traitements, 5 et 3 semaines avant la récolte suffisent. Dans le cas de variétés sensibles ou ayant une faible nouaison, 4 à 6 traitements sont nécessaires, environ tous les 10 jours. Le calcium est important pour la vigueur et la croissance des parois cellulaires, donc un apport en calcium suffisant est nécessaire pour une bonne qualité de stockage et de conservation.

Magnésium

Selon la croissance et le comportement du rendement, l’exportation annuelle des pommiers s’élève à environ 30 kg MgO/ha. Les feuilles représentent les 2/3 de l’exportation, mais restent largement dans le cycle des nutriments. Le magnésium est généralement apporté sous forme foliaire.